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燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。
山下ミツ商店の山下浩希です。
新潟伊勢丹さんでの『ズームイン！！サタデー全国うまいもん博』初日。
初めて出展した昨年の初日（１１月３日（祝））と比べると数字的には厳しいものがあった。
厳しかったのだが、その中で気を吐いたというか良く売れたのが『焼きいなり』。入荷した１５０個が１５時ごろには売切れてしまった。
１４時から１５時ごろを売上の折り返し点と考えると３００個ちかく売れたのでは・・・・と思える。
理由は明らか。僕と一緒に販売をして下さっているマネキンの麦倉さんがこの焼きいなりが大好きで「自分の大好きなこの焼きいなりをお客様も食べて欲しい」という思いから麦倉さん自身の言葉で熱意を持ってお客様に伝えているから。
まさに背面販売の力。
セルフサービスでは陳列にどれだけ工夫をしてもここまでの結果は作れないだろう。
「今日はこれをこれだけ売るぞ」と決めればそのとおりの結果を作り出すことが出来るのだ。
この様な域に達した販売員こそまさにプロ。
※最後までお読み下さいましてありがとうございました。
今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか？
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