燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】

燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。
山下ミツ商店の山下浩希です。

私たちは、生まれると同時に、
底のない砂時計を受け取ります。

もし、その日の預金を
使い切れなければ、
あなたは大変な損をした
ことになります。

これは『あした元気になるために　人生の時間銀行』という本の書き出し。

１０日ほど前、母校大阪経済法科大学から『LIBERA』という広報誌が届いた。

その『LIBERA』の最後のページに「教員が推薦する　今、学生達に読んでほしい本」というコーナーがあり経済学部の高砂謙二准教授が『あした元気に・・・時間銀行』を薦めていた。

早速、Amazonで取り寄せ読んだ。

我々に平等に与えられている『時間』の価値・尊さを考えさせてくれる１冊。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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新潟伊勢丹さんでの『ズームイン！！サタデー全国うまいもん博』初日。

初めて出展した昨年の初日（１１月３日（祝））と比べると数字的には厳しいものがあった。

厳しかったのだが、その中で気を吐いたというか良く売れたのが『焼きいなり』。入荷した１５０個が１５時ごろには売切れてしまった。

１４時から１５時ごろを売上の折り返し点と考えると３００個ちかく売れたのでは・・・・と思える。

理由は明らか。僕と一緒に販売をして下さっているマネキンの麦倉さんがこの焼きいなりが大好きで「自分の大好きなこの焼きいなりをお客様も食べて欲しい」という思いから麦倉さん自身の言葉で熱意を持ってお客様に伝えているから。

まさに背面販売の力。

セルフサービスでは陳列にどれだけ工夫をしてもここまでの結果は作れないだろう。

「今日はこれをこれだけ売るぞ」と決めればそのとおりの結果を作り出すことが出来るのだ。

この様な域に達した販売員こそまさにプロ。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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明日２日（水）から８日（火）まで新潟伊勢丹さん６階で『ズームイン！！サタデー全国うまいもの博』という催事が開かれウチも出させていただく。

この催事、ウチがよく出させていただいている石川県の物産展とは色合いが違って全国的に有名なロールケーキのお店も出ていれば、普段はまったくデパートで販売したこともないという超ローカルなお店もいたりして面白い。

その中で僕が「へー」と感心したのが名古屋の『世界の山ちゃん』という手羽先のお店。

この『世界の山ちゃん』。名古屋の繁華街を歩けば大きな看板と「世界の・・・」という大きな名前で最高に目立っている。

だから僕もこのお店は知っていた。

知っていたけどあまり良い印象というか良いイメージを持っていなかった。

何故かと言うと、（僕の勝手な偏見だが）『世界の山ちゃん』という名前・・・『世界の・・・』と自分に「世界の」となんてつけるなんてなんて厚かましいんだ！

「世界の・・・」と言えば「世界のジャイアント馬場さんだろ」と「自分で世界を名乗るなよ」と勝手に思っていた。

去年の９月、新宿高島屋さんでの『ズームイン！！・・・』の催事で一緒になった。

その時に『世界の山ちゃん』の売り場で小冊子をもらって読んだ。

『世界の山ちゃん』のこれまでが漫画で描かれているのだがそれを読んで僕がそれまで勝手に思い込んでいた悪いイメージは一気に吹き飛んだ。

今日の繁盛を築くまでの苦労。

従業員さんのエピソード等、感動の物語満載。

その中で創業者の山本社長は物凄く熱くて物凄く謙虚な方だということも判った。（物凄く謙虚な方が何故「世界の・・・」なんて名乗ったのか最近知った。従業員さんがふざけて名乗ったのがきっかけだそうだ）

その小冊子を読んで僕は掌を返したように『世界の山ちゃん』のファンになった。

『世界の山ちゃん』はこの催事では何処へ行っても開店から閉店まで行列。

山本社長の想いが手羽先の味に染み付いているのだろう。

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あす2日から8日まで一週間、新潟伊勢丹さん6階催事場で開かれる『ズームインスーパー全国うまいもの博』に出展する為、現在高速バスの中。

乗客は僕を含めてたった5名。

それにしても最近3000円台で乗った金沢⇔仙台や金沢⇔東京の夜行高速バスより各段に乗り心地が違う。

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