燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】

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山下ミツ商店の山下浩希です。

今日行商トラック１号車担当の堀江さんから電話で「〇〇と〇〇が足りそうもないので分けてください」と電話が入り、金沢の某所で商品の載せ換えをした。

この調子で頑張って欲しい。

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金沢都ホテルで開かれた母校大阪経済法科大学の父母懇談会に出席してきた。

僕は父母の方々と一緒に昼食を取りながら懇談。

皆様御子息の就職が一番の関心事の様。

「御子息」と書いたが、僕からみれば後輩なんだよなー。

終了後、ウチの金沢百番街店を案内。

結構混み合ってた。

教職員の皆さんもたくさん買って下さった。お心遣いに感謝。

こんな僕でも母校のお役に少しでも立てれば幸せだ。

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明日、金沢のホテルで母校大阪経済法科大学の父母懇談会が開かれる。ということで今日金沢入りした教職員の皆さんと懇親会。

明日の父母懇談会の事、昔の大学の事、近況、校友会の事・・・楽しい会話は尽きることなく続いた。

僕も明日の懇談会に校友会石川支部のメンバーとして少しだけ出席する。OBとして少しでもお役に立てればと思う。

写真は左から就職課西澤参事、僕、教養部長の浅見教授、教務課安井課長。

僕に西澤さんが寄り掛かり傾いている。「何となく傾いてるなー」と感じていたのだが酔っ払っていてよく分からなかった。今、写真を見て「やっぱり」という感じ。

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１年に数回あるのだが、何故か目が冴えて眠れない。

疲れていないわけでもない。疲れている。

何か考え事をしている訳でもない。

明日の事を思うと早く寝なくては・・・と思う。

でも、眠れない。

ちょっと難しい本を読んでも眠れない。

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夕方６時半まで行商を続け７時から勝山ニューホテルで白山麓木鶏クラブ６月例会。

雑誌「致知」を輪読してディスカッション。

その中で「素読の薦め」という言葉があった。

黙読,音読,素読。

音読と素読・・・どう違うのか？

どちらも黙読でなく声を出して読むのだが素読というのは「意味が解らなくても繰り返し繰り返し声を出して読む。意味が解らなくても声が耳だけでなく皮膚からも自分の中に入ってきて、次第に内面が充実しそれが外に滲み出る」そうだ。

何となく「そういう方法もあるな」と思える。

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今日は久し振りに福井県勝山市を行商。
勝山は昨年の夏に試験的に行商をして以来。

白峰から勝山に入る入り口の長山町というところからスタート。この町には白山麓木鶏クラブで御一緒している角さんのお宅がある。この角さんの奥様がウチの豆乳ゼリーが大好きで「勝山かに来たら必ず寄って」と言ってくださっている。有り難い。

スタートしいよいよ角さん宅。「こんにちはー」と言ってチャイムを押す。
「白峰の山下ミツ商店です。・・・・」

「今日は結構です」と奥様と違う方の声・・・。完全に当てが外れた。

角さんの家の前に車を止めさせて頂き、周辺のお家を回り角さん宅に戻ると角さんが「山下君、来てたんか。買わしてもらうよ」と言って豆乳ゼリーと三角揚げを買って下さった。ほんと有り難い。

それから行商を続けていると誰かが「山下さーん」と手を振っている。良く見ると角さんの奥さんだ。

「そっち行きまーす」と大声で返事をしてもう一度角さん宅。

「あれもこれも」と買ってくださる。

「山下さん、〇〇町の〇〇さんとこにもいってあげて。きっと喜んでくださるから」と住宅地図を広げて〇〇さん宅を教えてくださった。

ほんと、ほんとうに有り難い！感謝。

写真は行商で買って下さったお客様の家の玄関の上に出来たツバメの巣。親ツバメを待つ子ツバメが可愛い。

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今日は金沢市の四十万・額谷・高尾台を行商。

初めて妻も行商に参加。

２人がかりは効率がよい。

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先週１８日の商業界新潟県同友会合同例会に続き今日は京都全日空ホテルで開かれた京都と滋賀をエリアとする京滋同友会の例会にお邪魔してきた。

１２時過ぎに会社を出発し福井駅へ。１４時４０分過ぎのサンダーバードを予約してあったが１３時半には福井駅に着き１時間早いサンダーバードに乗って京都へ。

京都に着き、少し時間に余裕が出来たので清水寺の順正さんへ行く。ここの豆腐工場は一昨年ウチで体験をした若いスタッフが頑張っている。彼らの事を僕はJynsei Tofu Brothers（順正豆腐三兄弟）と呼んでいる。

彼らについてはこことこことここをクリック。

ガラス越しに工場を覗くと上保君が業者さんと打ち合わせ中。ちょっとだけ話をする事が出来た。順正さんの豆腐工場に以前久在屋さんにいた藤井さんが入ったそうだ。

１８時から京滋同友会６月例会に出席。１６名の参加でそれぞれが自分のお店の現状報告をしている。

僕は９月に予定している商業界北陸ゼミナールの案内をさせていただいた。その中で、一昨年の本ゼミで同室になった長岡京市で健康食品のお店をしている木村均さんがその場でお申し込みくださった。

感激だ！この即効での決断力。正にやり手経営者。

出席者の中には僕が家業を継ぐきっかけとなった映画『てんびんの詩』を作られた竹本幸之祐先生の奥様梢さん（写真右）も出席されていた。まさかここで会えるとは思っていなかったので正直驚いた。

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本格的に移動販売車で行商を始めて半年余り。お陰様で現在２台が動いている。

スタートする時、いろんな事を考えた。その中の一つが交通事故への対処。

自動車で公道を走るのだからあってはならないことだが、避けて通れない問題だ。

今年の１月の下旬、ちょうど行商に慣れてきた頃、販売を終え車に乗り発進した瞬間ゴツン。側面のドアを開きそのドアを閉め忘れお客様の車にぶつけてしまった。

客様の車の後部が凹み、移動販売車の側面ドアもずれて閉まらなくなった。いわゆるうっかりなのだが、発進の時にサイドミラーを見てもドアが完全に開いていると全くミラーから見えない事も判った。

そこで２号車を改造する時、センサーを付けてドアが閉まっていない時はブザーで知らせる事にした。

そして今朝、妻から「社長に怒られることをしてしまった。ドアをぶつけた」と電話が入った。一瞬カチンときたが１号車はセンサーが無いし仕方ないか・・・と我慢した。

会社に行き詳しく話を聞くとドアを開けたまま少し車を移動してぶつかった。「ドアを開けたままでも大丈夫だと思ったと言う」。

うっかりじゃないんか！

完全にあったまきた！

結局、ゼックさんに持ち込んで修理していただいた。

約時間のロス。

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３月の下旬から毎日お墓参りをしている。

昨年の１２月１１日、東京の友人桜井さんの所に遊びに行き、そこで紹介された方のアドバイスがきっかけ。

アドバイスのとおり先ずお墓を綺麗に洗おうとしたが雪が降り積もり出来なかった。

３月下旬になり、やっと雪も消えお墓を洗おうとしたのだが、長年溜まった汚れや水草がこびり付きとても自分では手に負えないと業者さんにお願いしお墓を綺麗に洗って頂いた。

ウチのお墓がこんなに白いとは・・・。（恥ずかしい話だが）

アドバイスでは「３週間（２１日間）欠かさずお墓参りをしなさい。それが出来るようになったらお墓参りが習慣化されて良くなるよ」と言われていた。

２１日間連続・・・何だかんだで泊りがけの出張の多い僕には出来そうで出来そうもない。そこで、連泊のスケジュールを組むのを止めた。出張先に泊まり翌日の帰りが深夜になってもお墓参りをした。これで時間は不規則だが毎日したことになる。

こんなかんじで約３ヶ月連続続けている。

最初はただ手を合わせ「ありがとうございます。ありがとうございます」と唱えるだけだった。

ゴールデンウィーク明けあたりから自分で花を買ってきて供えるようになった。

その後、お花に水を点すようになった。（供えて水も点さずほったらかしだった）

ところが、母から「水は毎日換えなくてはだめ」と言われ換える様になった。（１日で結構滑る事が分かった）

すると、結構水周りが汚れているのにも気付き洗うようになった。

毎日洗わなくては気が済まなくなった。

何故か気持ち良い。

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朝、お墓参りをして金沢へ。

めいてつ・エムザ店に不足分の豆腐を届け、それから行商。

この２週間、土日の行商は思うような成果というより手応えすら感じる事が出来ず「土日は駄目なのか？」「そう言えば、この行商のお手本にしている日本地豆腐倶楽部の仲間（株）おとうふ工房いしかわさんも土日は行商をやってないな」なんて事が頭を過ぎり、気分転換でないがこれまで行った事のないエリアに行く事にした。

そこで選んだのが野々市町御経塚。特に理由は無い。
いつもの様に一軒一軒チャイムを押すローラー作戦。何軒かまわっていると何故か塚本さんというお宅が何軒かあったことに気付いた。

塚本さん？ウチのWEBサイトやパンフの写真は塚本茂樹さんというカメラマンにお願いしていて、そう言えば塚本さんのお宅は御経塚と言っていたのを思い出した。

すると次に伺ったお宅の表札が「塚本茂〇」さん。もしかして塚本さんのお父さんでは・・・
豆腐を買って下さった奥様に「塚本茂樹さんのお宅ですか？」と聞くと「違います。ここは塚本姓が多いんです」

「失礼しました」と言って行商を続ける。

どうしても気になりだして塚本さんに電話。「今、御経塚で行商をしてるんですけど塚本さんというお宅が多いですね。今どちらに？」

「家に居ますよ」

「え？家って御経塚？」

僕の居場所を伝えたら３軒隣だった。塚本さん宅に直行。

娘さんも加わって立ち話。すると近所の方や車を止めて買ってくださるお客様も現れる。有り難い。

塚本さんのプロ仕様のカメラで写真を撮っていただき行商続行。

近日中に塚本さんのブログに写真が載るはず。

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２０時前、新潟発の快速列車に乗り今、直江津に着いた。

ここで２２時１７分発の金沢行きの「はくたか」に乗り換える。

ホームには誰もいない。

このホームで良いのか心配になってきた。

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１５時半から新潟駅近くの万代シルバーホテルで商業界新潟県合同例会が開かれ北陸ゼミ宣伝の為に出席してきた。

新潟は先月の２０日にも新潟同友会の例会に出席させていただいたが、今回は同じ新潟県の十日町同友会と長岡同友会の３同友会の合同例会ということで無理やり参加させていただいた。

新潟同友会の高野会長の挨拶の後、少し時間を頂いて北陸ゼミの概要と僕のゼミへの想いをお話させて頂いた。

今日の合同例会のテーマは「商店街の活性化」。新潟も長岡も大和の撤退により商店街の空洞化に拍車がかかるのでは・・・と懸念している。

大和って物凄く影響力があるんだと再確認。

合同例会の後はホテル内の中華料理のお店で懇親会。

同じ商業界で学ぶ者同士、楽しい時間を過ごした。

終了後、２０時前の快速に乗り、直江津で「はくたか」に乗り換え０時ごろ金沢に着く予定。

ちょっとキツイ。

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毎月第３木曜日は商業界石川県同友会の例会日。場所は金沢国際ホテル。講師は福井の下中ノボル先生。テーマは「売れない時代に売る人・売る店・売れる店」

今月も１０数名の方々がオブザーバーとして御出席くださった。最初に前に並んでいただき１分間の自己紹介を頂く。

続いて会員スピーチ。スピーカーはかほく市宇ノ気でサラダ館を経営しておられる新田会員。
出会い（ご縁）の尊さをお話下さった。

下中ノボル先生は先ず、商業界で学ぶ事の重要性を説いてくださり、福井の繁盛店３店舗御紹介くださった。

どのお店も順風満帆だったわけでない。ピンチをチャンスと捕らえ、自分の店の強みを伸ばして競合とは別世界を創られたそうだ。

その中で『商業無常』という言葉を教えてくださった。

無常とはこの世の中の一切のものは常に生滅流転(しょうめつるてん)して、永遠不変のものはないということ。

つまり商業の世界も常に変わり続け不変など有り得ない。だから、常に変化に対応し続けなくてはならないという事。

無常です。無情ではありません。

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野々市町にある金沢工業大学にあるミニFM局「FMエヌ・ワン」のお昼１２時からの番組に出演した。

１ヶ月程前に電話で出演依頼があり軽い気持ちで引き受けた。その時、「リスナーにプレゼントを５つ位用意して欲しいという事と数字にまつわる話をして欲しいので数字を３つほど考えていて欲しい」と言われた。

のだが、手帳の６月１７日に「１２時FMエヌ・ワン」と書いただけでプレゼントと数字の事は忘れてしまっていた。数日前にも局の方から確認の電話があったらしいのだが僕は会社に居らず、社員から「FMエヌ・ワンから確認の電話がありました」と言われても「分かってるよ」と軽く答えていた。

今日の朝になり「プレゼントと何か言われてたな」と思い出したのだがプレゼントともう一つが思い出せない。

困ったなー。電話をかけて聞こうと考えたが担当の方のお名前も忘れたし・・・どうしょうと思っていたらFMエヌ・ワンの谷川さんから電話がかかってきた！

プレゼントともう一つの依頼を忘れてしまった事を白状し数字にまつわる話しだという事を改めて聞いた。

１１時半に局に入り谷川さん（写真左）と打ち合わせ。谷川さんはDJだった。

ツイッターでつぶやきながら本番開始。FMエヌ・ワンでもツイッターで実況配信。
番組で僕は「３０」と「４：４：２」と「３２」という数字の話をした。

最初の「３０」というのは、豆腐を作るのに前の日に大豆を水に浸けるのだが、その浸漬時間は３０－水温＝浸漬時間というのを基本に浸漬時間を決める。という事を話した。例えば水温が２０℃なら３０－２０＝１０。つまり浸漬時間は１０時間という事。（これはあくまでも基本で気温や大豆の種類等々で多少変わる）

次の「４：４：２」というのは、現在１軒１軒チャイムを押して行商をやっているのだが大体１０軒まわってお留守４軒、断られるのが４軒、買って頂けるのが２軒という公式？が見えてきたという事を話した。

最後の「３２」。これは僕の車のナンバー。祖母ミツに引っ掛けて付けた番号。

こんな話を豆腐の話を交えながらしていった。

プレゼントは青竹よせとうふと山下ミツオリジナルTシャツを用意。谷川さんがマイクに向かって話すとスタジオの外の電話に早速応募の電話がかかりだす。（応募条件はプレゼントを取りに来てくれる人だそうだ）

数分で締め切り抽選の札を僕が取り当選者を発表。

こんな感じで１時間経ち、番組終了後駐車場で行商の準備をしていたらプレゼント当選者の方が早速取りに来た。有り難い事に当選者の方々は行商トラックからも豆腐を買って下さった。

FMエヌ・ワンの番組に出させて頂いたのは８年前に続き２度目。いい思い出ができた。
感謝。

ラジオ出演後は行商。

高校時代の友人のお母様に３０年ぶりに再会。

こんな感動も行商ならでは。

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昨日の加葉田恵子社長との会話の中でフジイチの藤田一男さんが岐阜県高山市の病院に入院していると聞いた。

お見舞いに行かなくては・・・行くなら今日しかない！ということで行ってきた。

加葉田社長から聞いていた病院に行くと「１１日に退院しました」との事。

「えー？ここまできて？」

言い難かったが加葉田社長に電話をすると「前に入院していた病院では・・・」とその病院を教えてくださった。

その病院に行くといつもの藤田さんが居た。今年に入り体調を崩しネットで病院を探し高山まで来たそうだ。

ちょっと食事が出来なくなって痩せたが、「食事が満足に取れるようになったら退院するよ」と元気に話された。

帰り際、昨日買った加葉田社長の本をプレゼントして病院を後にした。

行って良かった。

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お昼。金沢を行商中、会社から「かばたさんから堅とうふの味噌漬けをもらって来て欲しい」と電話が入り金沢野町にあるかばたさんへ。

フロントで待っているとピンクの表紙の本が・・・

手にとってみると『自分を変えたあのとき』という本。石川県内の女性起業家２４人が自分のこれまでの転機を綴っている。

２４人の中にかばたさんの加葉田恵子社長と生活文化社の大町雅栄社長の名前を見つけた。自分の知っている人が書いているとなると何というか興味？が湧いてきてかばたさんの駐車場に車を止めたまま読み始めてしまった。

そこへ加葉田社長が「お茶でもどうぞ」とお声をかけてくださり社長室で談笑。

前向きにチャレンジし続ける加葉田社長の話は聞いていて気持ちよく、時間の経つのも忘れてしまう。

気が付いたら１５時。やばい。物凄い時間ロス。売上が・・・。

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４時前、宴会場で起床。これからウチの工場の見学会。夕べ飲み過ぎ何となく頭が回っている様な感じがする。北陸・大阪のメンバーも未だ寝ている人もいる。

４時半、工場に入る。今月の製造計画では休日日となっていたが少しだけ製造する事にした。

時間が経つにつれメンバーが工場に入ってくる。製造しているこっちはこれだけの数の同業者に真剣に見られるというのはかなりのプレッシャーだ。（中には先日のトーヨー新報を読んで研究会への参加を申し込み朝から合流した輪島の日月さんも居る。）

７時に旅館に戻り朝食。

９時からはそれぞれが豆腐屋経営の経過と現状、そして将来の夢を語り合いディスカッションを繰り広げた。

終了後、春風旅館の女将加藤美栄子さんも加わって記念撮影。
みんなこの２日間をどう感じただろうか？今回の例会が少しでも今後の豆腐屋経営にプラスになればと願う。

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先月発足したばかりの北陸青年豆腐業研究会（織田茂盛会長）と大阪豆腐組合青年部（井川清部長）との合同例会が春風旅館で開かれた。

これは２ヶ月位前に大阪のまるしん豆腐店鯰田伸太郎さんから「６月に大阪の青年部で浩希さんとこに行きたいんですが」と電話があり「どうぞ」と答え１２日１３日の二日間と決めた。

先月の１８日の北陸青年豆腐業研究会設立総会での事業計画の審議で僕が大阪青年部との合同例会を提案し実現した。

当初、大阪からは部長の井川さんと副部長の高橋さん、鯰田さんの３人が１２日に白峰に入り北陸のメンバーとの懇親会に参加、残りのメンバーは深夜に大阪を出発し１３日早朝に白峰のウチの工場見学から合流すると報告を受けていた。

それに対し僕は井川部長に「今回のメイン行事は１２日の懇親会だから何とか仕事をやり繰りして皆で白峰に来てよ。時間は創るものだよ」とちょっと強引に言った。

それに対しさすが大阪のメンバー。やり繰りして１７時に大阪を出発し２０時半に白峰に着いた。

大阪組の１０分後には福井県小浜から小堂さんが到着。（小堂さんも２週間前に「研究会に入りたい」と直接申し込んできた熱い青年）

一息入れる事も無く懇親会（宴会）スタート。北陸と大阪の前向きで勉強熱心な者同士、直ぐに打ち解け徹底的に語り合った。

僕を含め４人は部屋に戻らず宴会場でごろ寝。

明日は４時半からウチの工場で見学会。

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２日白川村でご縁を頂いた森さんからいただいた書。

有り難い。

感謝。

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昨日、金沢・野々市を行商し帰る前にメールチェックをしたら、ウチの豆腐パッケージのデザインをお願いしている宮本デザインワークショップ宮本雅文さんが前日心筋梗塞で亡くなったと奥様からメールが入っていた。

早朝サイクリングに出かけ帰らぬ人となってしまったそうだ。まだまだ働き盛りの５０歳。

今日、御自宅で営まれた葬儀に行ってきた。

実は先月も豆腐業界紙の社長が３８歳の若さで突然あの世に旅発った。

いったいどういうことなんだ？

命って何なんだ？

余りにも早過ぎる死にやり切れなさが募る。

宮本さん、本当にお世話になりました。これからはゆっくり天国から僕等を見守ってください。

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昨年の秋、富山豆富商工組合の齊藤理事長から「北陸で青年部を創って欲しい」と依頼を受けた。次代を担う若い人達が集まって協力しあう事は当人は勿論、業界にとっても良いことだからお受けした。

但し、
これから創る青年組織は馴れ合いの談合体質を持ったものにしない。
若い者の成長の為にも４０歳定年制を敷く。（だから４８歳の僕は加わらない）
事を自分の中で決めた。

３月１７日に準備会を金沢で開き上の事を踏まえて５月に正式に発足させる事を申し合わせた。準備会では出席者から「情報交換をしたい」「豆腐作りだけでなく経営全般の勉強をしたい」「後継者だけでなく若いスタッフも参加させたい」等、積極的な意見が出た。

齊藤理事長は当初、組合の中の青年部としてお考えの様だったが「組合に囚われない組織でも構わない」と仰ってくださったので組織名も『北陸青年豆腐業研究会』とした。

５月１７日、正式に発足した。僕の役目はここまで。

初代会長に織田屋さんの織田茂盛さんを選出し、織田さんが役員を指名し執行部が誕生した。

そして昨日届いた豆腐業界紙『トーヨー新報』に記事が載っていた（写真）。

北陸青年豆腐業研究会は１２日１３日の二日間、僕の所に来る大阪豆腐組合青年部と合同で例会を開く。

今後の活動に注目。　

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毎月第一月曜日は『福岡教室』。

今月はウチが地下に出店させて頂いている「めいてつ・エムザ」さんの安田部長が出席してくださった。

『福岡教室』では先月からクルド作りに取り組んでいる。

たくさんの意見が出るのだが先月はなかなかすっきりまとまらなかった。

でも、今月は大まかにまとまりかけてきた。

ちょっと気になったのだが、発表で「安心・安全」という言葉がでた。逆じゃないか？

「安全・安心」じゃないのか？

お客様は安全を確認できて初めて安心するのでは？・・・。

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兵庫県西宮市に住む白峰の同級生安城子さん（写真前列左から２人目）がお父様の一周忌で村に帰省したので皆で集まった。

安城子さんは３年前に粟津温泉で開かれた同窓会に出席する予定だったが急用で出れなくなり、彼女にとって今回は１０数年振りの同窓会。

去年お父様と暮れにお母様がお亡くなりになり久し振りに会ったがあまり話しも出来なかったが、今回はゆっくり話が出来た。

僕は彼女のお兄さんの奥さんと同じ勉強会にいた関係で彼女の話はちょくちょく聞いていた。だから昨年お母様を亡くした時「家も取り壊し両親も居なくなって、もう白峰に帰る所が無くなった・・・」と言ってると聞いていたのでちょっと気になっていた。

こんな心配をよそに彼女は白峰の能天気というか底抜けに明るい面々に囲まれ昔話や今の仕事の話を楽しそうにしていた。

多分、彼女はこれから同窓会には何をさて置いても参加するだろう。

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２ヶ月前から始めたダイエット。約７８ｋｇから６９．５ｋｇまで下がったのにこのところの楽しい仲間と美味しい料理とお酒で自分をコントロール出来なくなってしまった。

ズボンのベルトも最近は一番端の穴だったのに今日は入らない。

だめだー。このままずるずると崩れていくのか？

これもいつもの僕のパターンと言えばそうなのだが・・・。

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商業界石川県同友会で御一緒しているかほく市宇野気の（株）にったの新田社長から「川人正臣さんが金沢に来るから一緒に食事でも」と誘われ行ってきた。

川人さんは『豊田良平先生に学ぶ仕事と人生』という本の著者でその本を読んだノエビア北國販社の吉村社長と親しくなり商業界ゼミに出席してくれたり木鶏クラブや倫理法人会での講演で何度も金沢に来るようになった。

今年１月にも社員研修に顔を出したら川人さんが僕に気付いてくれて談笑した。

お年も僕より一つ上。考え方も前向き。時間の経つのも忘れて話は続いた。

今回の会場は金沢東茶屋『東山みずほ』さん。美味しい料理と楽しい会話で先日白川村で切れかけたダイエットの緊張の糸は完全に切れてしまい食いまくった。

写真は左手前から（有）伸榮館瀬戸専務、新田さん、ハッピー４９トラスト藤下スエ子さん、ボンシック玉木社長、吉村さん、金沢まいもん寿し木下社長、川人さん、MOTO建築デザイン毛登さん。

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昨年夏に試しにやってみて、年末から本格的にスタートした移動販売。

１月２月の吹雪等悪条件を乗り切り春から順調に推移し２号車を購入した。（中古トラックを改造）

２号車は改造してくださったゼックさんの永井社長と話し合い１号車を更に改良し、お客様から見易く、販売員も安全運転が出来るようにした。

１号車を僕が２号車を沢村君が運転し金沢旭町の商業界同友会の仲間である『美福』村上さんに写真を撮ってもらった。どうでもいいけど僕の被っている帽子は男前豆腐店の伊藤ジョニー信吾社長に貰った物。

沢村君が小さくなってしまった。沢村君、ごめん。

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お昼前、久し振りにコープさんの組合員さんの工場見学。

今回は遠く能登七尾市の能登島委員会の皆様。朝、８時に出発しウチに直行してくださったそうだ。

いつもの様にウチの概要と取り組みを説明し２階の窓から工場を見下ろしながら豆腐の製造工程を話した。

今回の能登島委員会の皆様は見学後、豆腐をたくさんお土産として買って下さった。

感謝！

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昨夜は白川村の熱いお二人の熱いお話と美味しい料理（これでせっかくのダイエットの緊張の糸が切れ・・・）と美味しい濁酒で完全に酔っ払った。

部屋に戻ると東京池袋の大桃さんから「乳化にがり」について電話があったが、この時点で酔ってたのと睡魔で自分で何を言ってるか解らなくなった。

今朝は３時に起きて工場見学。

掃除の行き届いた広い工場でスタッフの方々が豆腐を作っている。ちょっと見た感じ、作業性が悪く感じたが「美味しい豆腐を作りたい！」という情熱は十分感じた。

僕でよければ何かお手伝い出来ればと思う。

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白川村の深山豆富さんに着き殿田さんと合流。

深山豆富さんの大野社長からいろいろお話を伺う。

ちょっと話題を替えて「大野社長、福光の松本さんを御存知ですか？」と聞くと

「よく知ってます」。

夕方、ホテルに入り（有）白川郷温泉開発の渡辺静雄社長とアトリエ・カズの森秀一さんが加わり一緒に食事。

大野社長と渡辺社長は深山豆富さんを始める前に白峰のウチの工場を見に来られている。

お酒を飲みながら話をしていると初めてお話しするのに、僕がいつも金沢で飲みに行くお店のママの娘さんが白川に嫁いでいる事等、共通の知人の話で盛り上がり世の中の狭さ、この御縁の有り難さを改めて実感。

大野社長６０数歳、渡辺社長７０数歳。こんな書き方をしたら失礼だが、御高齢のお二人の「made in 白川」の名物豆富を作りたい！という熱い想いに完全に僕はモチベートされてしまった。

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１０日ほど前、豆腐機械メーカー高井製作所さんの殿田さんから「岐阜県白川村の豆腐屋さんを見に行きましょう」と誘われ

「６月１日から白山スーパー林道が開通ですから６月に入ったら・・・」ということで今日にした。

ところが、昨日判ったのだがスーパー林道の全線開通は６月中旬で今は途中までの開通との事。結局、白峰→金沢→福光→白川と運転嫌いの僕としては考えただけで気が重くなる大回りのルートで向かう事になった。

お昼前、顧問の税理士さんから４月の業績の説明を受け１２時に出発。

ナビの誘導で金沢大学のキャンパスを通り福光へ。思ったより早く福光に着いた。（意外と近いんだ）

福光の市街を走っていると旗を振っている人たちが・・・どうも誰かが演説をしていてその応援らしい。

立ち止まって聞いている人はいない。「大変だなー」とゆっくり前を通ったら見覚えのある顔。

１０数年前に一緒にある研修を受けた松本誠一さん（写真）じゃないか！

通り過ぎたのだがUターンして「松本さんお久し振りです。山下です」と声をかけると覚えていてくれた。

「山下さん、何処に行くんですか？」

「白川の豆腐屋さんに行くんです」

「深山豆富さんですか？」

「ハイ」

「あそこの社長、僕と同業の建設業ですからよく知ってますよ」

「へーーー」

松本さんも旗振りで忙しそうだったし僕も約束の時間があったので余り喋れなかったが、１０数年ぶりの再会。ほんと凄い偶然がうれしかった。

松本さんは現在地元のJCの理事長をしているそうだ。若手リーダーとして頑張ってほしい。

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毎月一日は白山さんのおついたちまいり。

先月のおついたちまいりの時、受付で頂いた社報を見て驚いた。１０年表彰のところに僕の名前があった。

そして今日、表彰状と記念品を頂いた。

僕がおついたちまいりをするようになったきっかけは、尊敬する（株）芝寿しの梶谷忠司相談役が数十年（６０年？）に亘って続けておられ勧められたから。

梶谷相談役は４０数年前の７月１日にお参りを終え鶴来の町を歩きたまたま立ち寄った木下屋さんという和菓子屋さんで笹餅を買って食べ、それがヒントとなって笹寿しの商品化を思い立ち、芝寿しさんのメイン商品に育てられた。

梶谷相談役は今でも毎年７月１日に木下屋さんに贈り物を持って行くそうだ。

僕も梶谷相談役を見習ってこれからも感謝の気持ちでお参りを続けたい。
感謝。

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