燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】

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燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。
山下ミツ商店の山下浩希です。

１９時からテレビで盲目のピアニスト辻井伸行さんの１１歳から今日までの１０年に及ぶドキュメントを観た。

全盲というハンディを克服しピアニストとして世界の頂点に立った彼のこれまでの軌跡。

１時間観ていて胸が熱くなった。

とにかく彼から発せられる言葉が綺麗なのだ。

「嬉しい」「美しい」「綺麗」「ありがたい」「目は見えないけどピアノが弾けるから」「聴いてる人をうっとりさせたい」・・・

愚痴っぽい言葉は全く無し。

多分、御両親をはじめとする彼の周りの人等がそんな言葉しか使わない人達ばかりなのだろう。

目が見えなくても心の綺麗な彼には目の前にあるものの美しさが見えるのだろう。

また、彼が小学生の時の自己紹介で「好きな食べ物はお寿司、焼肉、お好み焼きです」と言っていた。

僕と同じだ！多分もう一つ、アイスクリームも好物では・・・。

体型も似ている。

何となく勝手に嬉しい。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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今日は開店からお店でレジ係。

師走を目前にし朝晩もかなり冷えてきて今朝は霜が降りていた。

こうなるとお客様の数も格段に減ってくる。

こうゆう状態がこれから雪が融ける春まで続く。白峰工場店にとっては我慢と言うか試練と言うか辛い日々が続く。

が、今日はお客様が少ない分、御歳暮の注文をたくさん頂き売上金額をカバーしてくれた。

感謝。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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今日も２５日に引き続き鍵山秀三郎さんの「一日一話」から。
もう２３時を回ったので明日１１月２９日の言葉。

『私の書く文字は、人様にお見せするような代物ではありません。まったく自信がありません。

もし、私が、そのことを立派な理由にして「私は字を書くのが下手ですから」とか「筆不精ですから」と言って、手紙を書かないとするならば、それは、単なるわがままにすぎません。

わがままは、幼児性の最たるもので始末に困るものです』

『わがまま』というと、勝手な事をするというようなことだけを想像していたが、勝手な都合でしないという『わがまま』を考えさせられた。

しかもその勝手な都合というのが『こじつけ』のレベル。

鍵山さんの言う所の幼児性最たるもの。

ずき・・・・・・・・・・胸に何かが・・・。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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２４日（火）と今日、野々市町食生活改善推進協議会の皆様が工場見学に来られた。

上の写真は２４日に来られた皆さん。

今日来られた皆さん。

これまで何度もコープさんの組合員さんの見学を受けてきたが、やっぱり皆さん食への関心が深く、大豆の自給率の現状とかの話も熱心に聞いてくださった。

感謝。

（どちらの写真も皆様の承諾を得て掲載しております）

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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毎月第４木曜は１９時から福井県勝山市にある勝山ニューホテルで雑誌『致知』の読者の集まりである白山麓木鶏クラブの例会日。

１８時過ぎ、Nさんと合流し勝山に向かう。

車中での話し。Nさんがウチの工場の駐車場に着いた時、ちょうど退社するところだったウチの社員２人が「元気な挨拶をして駐車の誘導をしてくれた」と喜んで褒めて下さった。

豆腐を「美味しい」と褒めていただけるより素直に嬉しい。

１９時、定刻どおり例会開始。
今回は初参加のオブザーバー２人と今年仕事の都合で出席出来ていなかった三谷会員が久し振りに出席くださったこともあり１３名参加。

『致知』１２月号に載っていた伊與田覺氏の巻頭の言葉「君子に三畏有り」を輪読しディスカッション。

君子には３つの畏れ（おそれ）がある。天命・大人・聖人の言・・・この３つ。

「おそれ」というと僕などは恐れ（恐怖）と考えてしまうが、君子のような徳を成した人のように常に謙虚に畏れ（かしこまる）意義ある人生を送りなさいということ。

「おそれおおい」って畏れ多いと書くんだなー。

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午後３時半頃、見事な青空で「白山も綺麗に見えるのでは・・・」と西山へ。

月も見えた。

月の写真は【白山白峰イ２３番地物語】でどうぞ。

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PHP研究所から出版されている鍵山秀三郎さんの『一日一話』

今日１１月２５日には「意味の無い統計資料」と題して
「多くの時間と費用を費やして作成された文部科学省の統計資料には、何も訴えるものを感じません。たぶん、当事者が他人事のように取り組み、責任の所在をはっきりさせないからだと思います。
それに比して、一学校一学級、身体を張って守っておられる現場の先生が作成された学校通信や学級通信は、はるかに迫力をもって私に訴えてくるものがあります」
と書かれている。

つまり、僕が思うには統計というものでは姿・形を思い浮かべる事が出来ないが、学校通信などに書かれている事は思い浮かべる事が出来るということではないかと・・・。

自分の目の届かない広さから集めた事実より、現場で目の当たりにした事実の（鍵山さんのいうとことの）迫力が読む人の心まで届くということか。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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昨日、かよう亭さんのラウンジで寛いでいたら群馬県の玉村とうふの浅川さんが携帯に電話が入った。

「山下さん、御無沙汰してます。ちょっといいですか？」

まさか長電話になると思わず「いいですよ」と応えたら

「自分も行商を始めてみました・・・」と話し出した。

夏に僕が行商を始め、「行商っていいぞ！！」と浅川さんに話し

「僕もお昼の数時間でもやってみようかな・・・」と言っていた。

「山下さん、行商って良いですね。感動ですね。こんな感動初めてです・・・。」

いつもの浅川さんの落ち着いた語り口に違いないがちょっと興奮状態だというのが伝わってくる。

「そうだろ。断れて凹んで買ってもらえるって感動だよね」と僕。

「そうなんです。・・・・」とまた買って下さったお客様とのやり取りや売れた喜びを話し続ける浅川さん。よっぽど感動的な何かがあったらしい。

この感動を聞いて欲しいと話し続ける浅川さんには悪かったが場所がかよう亭さんのラウンジだったので「ごめん、また今度ゆっくり・・・」と言って電話を切った。

この純な商人心（あきんどこころ）を大切にしたい。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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かよう亭さんで行われた松平定知さんの講演と食事会。正にさっきこのブログに書いたとおり為になるお話と美味しい料理と素敵な出会いの場となった。

松平さんによる芭蕉『奥の細道』の解説。文学には全く無縁で社会派人間の僕にはちょっと難解だったが『奥の細道』の読みながら芭蕉の想いを推測する楽しさを知った。

食事会では地元山中の造り酒屋さんの美味しいお酒と海老原料理長の素材を大切に活かした品格と温かみのある料理。

初めてかよう亭さんの料理を頂きながら、かよう亭さんにお世話になりはじめた頃、当時の石政料理長に「質は絶対落としちゃいけませんよ」とアドバイス頂いた事を思い出した。このお言葉は豆腐屋の僕にとってプレッシャーと言うか身が引き締まる思いがしたし励みにもなった。

松平さんのお話から食事会までこの会に集まった２０名位の方々との出会い。良い人（所）には良い人達が集まるようになっているんだなーと実感。

素晴らしい方々との出会いに感謝。

写真は左手前から時計回りに松平定知さん、道場六三郎さん、かよう亭さんの御主人上口昌徳さん、僕。（皆さんの承諾を得て写真を掲載しています）

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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ウチの豆腐を扱って下さっている山中温泉の『かよう亭』さんで今日、元NHKアナウンサーで早稲田大学客員教授の松平定知さんの「芭蕉・奥の細道そして山中温泉」というタイトルの講演と食事会が開かれる。

２週間ほど前、小松のワインショップ『エスポアもりたか』の森高強さんから「たまには奥さん孝行しなさいよ」と誘われ、僕の家内も柄にも無く歴史好きという事で「それも良いな」と行く事にした。

が、家内は都合で行けなくなり僕だけが行く事に・・・・。（「奥さんばかり働かせていつものパターン」と言われそうだが・・・）

『かよう亭』さんは僕が１丁１０００円の「記まじめ！堅とうふ」を作った時から高く評価して下さり今も変わらずお取引下さっている。（地元白峰を除けば最も永くお取引していただいている旅館さんだ）

これまで厨房は何度もお邪魔してきたがお部屋に入らせて頂くのは今日が初めて。

ちょっと緊張気味。

為になるお話と美味しい料理と素敵な出会いに期待が膨らむ。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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５日前から２つめのブログを始めた。

タイトルは【白山白峰イ２３番地物語】。

この【豆魂日記】を書くだけでも「ひーひー」言いながらやってるのに継続できるのか？

継続・・・僕にとっては最も苦手とする事なのに。

【２３番地物語】では仕事と切り離したプライベートを中心に書こうと思っている。

が、「豆魂日記も全然仕事の事を書いてないじゃないか」という声が耳からでなく僕の頭の中から早速聞こえてくる。

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１８時３０分から金沢国際ホテルで商業界石川県同友会１１月例会。

会員スピーチは（株）かあてんやの中崎社長。
地域一番店を目指す事
社員さんが幸せな人生を送る為にも社員さんの成長を願う事
新卒社員の採用に力を注いでいる事
来年１月に移転する事等をお話下さった。

会員スピーチの後は静岡県富士市の杉山フルーツの杉山清さんの講演。

杉山さんとは１０数年前に商業界ゼミナールで名刺交換をした。
杉山さんでひとつ印象に残ってたことがある。

ゼミで大阪堺の安心堂白雪姫の橋本さん御夫妻の感動的講演があった。講演後、御夫妻と談笑していたら半泣き状態の杉山さんが御夫妻に寄ってきて「勉強させてください！」と一言言って名刺を置いて去っていった。

「何て純な人なんだ！！」

しかし、残念ながらそれから杉山さんとは特にお付き合いしたわけでなく時間だけが過ぎていった。

そして今年の夏、法政大学の坂本教授が書かれた「日本でいちばん大切にしたい会社」という本に杉山フルーツさんも紹介されていた。

「凄い！今度商業界にきて貰おう」ということで実現した。

杉山さんのお話は
自分の店に来てくださった目の前にいるお客様一人ひとりに喜んでいただきたい
ライバルは近所の店でない。
商いの前に親切が大切
プライドを捨て身の丈にあった商いをする
という我々零細店が進む道を明確に示して下さった。

感謝。

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１３日の人事塾第２講座を終え帰って以来、工場での仕事を一区切りつけてから会社でなく自宅の部屋で社員の成長シートの作成。

ここだと人の出入りが無いから捗る・・・と言いたいところだが、相変わらず思うように進まない。

そこで９月の全国大会で事例発表された会社でウチと似ている会社（加工食品メーカー）の成長シートを参考に・・・。

それを読んでると今まで自分が思いもしてなかった事も多く「なるほどなー」と感心すると同時に自分の想い考えの浅はかさを実感し凹む。

とにかく継続継続。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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東京ビックサイトの会議室で行われた『人事塾』の第２講座に出席してきた。

３年前に取り組みながら挫折して「今度こそ！」と先月から再チャレンジ。塾では僕は再受講扱いになっているが３年前は第１講座を受講しただけなので気分は初受講。

９月に全国大会に出席し全国各社の事例を聞き、改めてやる気になって松本先生の著書を読みながら先月第１講座を受講し一般職の成長支援シート作りに取り組んだ。

受講後、それを完成させなくてはならなかったのだが、思うように捗らず第２講座が近づくにつれ気持ちだけが焦ってきて先週の金曜日には一緒に学んでいる大阪堺の美盛さんを訪問し学び方のアドバイスを頂いた。

それでも思うように出来ず、昨日はちょっと早めに東京に出ていつもの東京セミナーハウスに閉じ篭りほぼ徹夜に近い状態で取り組んだが出来なかった。

こんな状態で第２講座を受講できるのだろうか？行きたくないなー。完全に宿題を完成させる事ができなかった小学生の心境になり後ろ向きの事ばかり考えてしまう。

「誰の為の再受講だ？」

「社員さんが学びながら成長する仕組みを創る為じゃないか！」

「ここでまた逃げるのか？」

「・・・・・・・・・・・・・・・・ここで止めたら夢も希望も何も社員さんに与える事が出来ない、存在価値の無い会社じゃないか！」

開講１時間前に会場に行き松本先生に率直に状況を話すと先生はそれを受け入れてくださりアドバイスを下さった。

８時間に及ぶ講座を終え今、帰りの新幹線の中。

参加してよかった！！

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昨日に引き続き校友会のテントで焼きいなりとミツドの販売をしていると僕が入学した３０年前に下宿させていただいていた白翠寮（現グリーンヒル白翠）の上田さんが声をかけてくださった。

ほんとなら僕の方から挨拶に伺わなくてはならないのに・・・。

「おじさん、おばさん、皆さんお変わりなく・・・」と僕。

「みんな元気です」と若奥さん。

「それは良かった。皆さんに宜しく伝えてください」。

変わらぬ御縁に感謝。

終了後、校友会のメンバーで１枚。（帰ってしまった校友も多く残念）

僕はどちらかというとこれまで「前へ前へ」と生きてきた。一昨日の醒井さんとのひと時といい、今日の上田さんとの再会といい、今回の経法祭では過去を懐かしむ時間に酔った。

こんな時間も大切。

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母校の学園祭に校友会のメンバーとして参加。

学園祭のテーマは「CHAOS-Revolution」。実行委員長の大濱用史郎君の挨拶文によると「良き伝統は受け継ぎ、改善できる点は改善し、経法祭に革命を起こしたい・・・その為に既成概念から抜け出さなくては・・・」という想いでテーマを定めたそうだ。

僕は校友会のテントで石川支部物産展としてウチの焼きいなりとミツドを実演販売。

今回で３回目の参加。参加する度に学生の満ち溢れたエネルギーを強く感じる

終了後、校友会主催でホームカミングディ交流会。

藤本学長から「先日、金沢に出張で行った時に駅（金沢百番街）で山下さんの豆腐を買いましたよ」とお声をかけていただき談笑。（左から僕、藤本学長、能塚経済学部教授、岩村法学部教授）

先日の伴井校友会長の御来店といい、大学関係者のお気遣いに感謝。

交流会終了後、東大阪小坂で２期生安田先輩と２次会。

すっかり酔っ払ってホテルに戻ろうと歩いていたら「いつもの店でみんな待ってますよ」と後輩から電話。時計を見ると１１時半。

仕方なく？電車に乗ってミナミヘ・・・。

写真は道頓堀川。

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商談と見学、それから明日明後日と２日間行われる母校大阪経済法科大学の学園祭『経法祭』に校友会のメンバーとして参加する為に大阪へ・・・。

１５時尼崎駅着。駅の隣のビルに入っている『ＪＲ西日本商事』さんを訪問。これは１ヶ月くらい前に母校の校友である沖縄の新里さんから「ＪＲ西日本商事の東さんが山下さんとこの商品に凄く関心を持ってるようですよ」電話があったのがきっかけ。

東さんは金沢の出身。ウチのことを以前から御存知でひょうんな事から新里さんと知り合いいろんな話をする中で僕の話になり「それなら紹介しますよ」というこになったそうだ。

今日はウチの概要と取り組みをお話し、「お役に立てることがあれば喜んでやらせて頂きます」とこの御縁を活かしたい・・・という想いをお話させて頂いた。

商談後、尼崎から堺に移動。
人事塾で一緒に学んでいる『美盛』さんを訪問し塾の学び方を教わる。

「遠慮なく松本先生に電話してどんな些細な事でも相談するのが一番のコツ」とアドバイスしていただいた。

堺から『美盛』さんの寺田社長に車で鶴橋駅まで送っていただき、東大阪のホテルにチェックイン。

２１時。学生時代八戸ノ里スイミングスクールで一緒にアルバイトをしていた醒井俊幸さん（写真左と右は奥様）宅に。

醒井さん宅にお邪魔するのは３年振り。３年前までは天王寺駅前の『あべの近鉄』さんでの催事の時に毎年お邪魔していたのだが２年前からお声掛け頂けなくなってしまい空白が出来ていた。

僕が来るという事でわざわざ金沢の酒を用意してくださり、美味しい刺身に舌鼓を打ちながら３０年経っても３０年前の関係そのままに尽きることなく話が弾んだ。

感謝。

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昨日の夜から冷え込み朝、外に出るとトラックに薄っすらと雪が・・・。

もうそういう季節なんだと実感。

それにしても早い。

隣村の旧尾口村深瀬にある橋から１枚。

青い空と白い雪と紅葉が物凄く綺麗。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

またまた不定期に襲ってくる不治の病（ネット上の引き篭り）の為、豆魂日記に空白を作ってしまいました。アクセスしてくださった皆様、大変失礼しました。

今日からまた復活です。（何度目の復活？と言われそうですが・・・）

朝、コープさんとマルハ商店さんに配達中、工場の森君から携帯に電話。

「社長、すみません。昨日出荷した加賀守岡屋さんへの稲荷あげが自分がチェックを怠たり８０枚足らなかったようです。配達してくれますか？」

これはミスというより怠慢。森君も責任を感じ反省している様だったので

「分かったよ」ととだけ答えてあまり追求しなかった。やっぱりこんな時は反省し変に言い訳せず非を認め詫びるのが大事。かえって清清しく感じる。

迷惑をかけてしまっている加賀守岡屋さんに一刻も早く届けなくては・・・ということで２つほど予定をキャンセルし配達。

配達後、会社に戻らずそのまま金沢に向かい１８時からめいてつ・エムザさんの中にあるＩＴビジネスプラザの会議室で福岡教室（写真）

これまでの学びの再確認と疑問・誤解の解消。

出席人数は残念ながら少なかったが皆が積極的に発言しかなり中身の濃い意義深い勉強会となった。

仲間の頑張りに感謝！！

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