燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】

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山下ミツ商店の山下浩希です。

８月から９月に掛けての４５日間ファミレスチェーンSさん系列のJさんで守岡屋さんと共同開発した焼きいなりの採用がほぼ決まった。

来月５日には東京から担当の方４名様が工場チェックに来られる。・・・・という事で昨日（有）食品環境研究センターの新蔵社長にチェックをしていただいた。

いらない物は処分し整理整頓清掃清潔を徹底する。「使わない」と分かっているのだが「もしかしたらいつか必要になるのでは・・・」とずーっと棚に置いたままの部品等、この１週間で結構処分した。お陰で資在庫等はすっきりした。

のだが、新蔵さんにチェックされると「あれもこれも・・・」と指導指導指導。

本来、この様な事はお取引先様がチェックするからやるのではなく、毎日の積み重ねと言うか継続で「いつでもどうぞ・・・」と言えるような態勢にしておかなくてはならないのだが・・・。

写真は「資在庫が狭いからと言ってダンボールの箱をロッカーの上に乗せてはならない」と指導してくださった新蔵社長。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか？
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