山下ミツ商店の山下浩希です。
１０時から金沢の勤労者プラザでコープ北陸「地場生産者育成セミナー」。午前終了。
午前の部は主に食品製造表示に関する法律の講義。
講師はいつもお世話になってる新蔵さん（写真）と北陸農政局の方。
印象に残った言葉
リスク予兆を感度よくしろ
お取引先（川上川下両方）とコミュニケーションを
消費者とのコミュニケーションも大事
「安全」とは客観的科学的データをもとに評価したもの
「安心」とは個人の心理的（主観的）判断したもの
「信頼」とはお客様に安心していただく為の日々の努力の積み重ね
これらを実行する為にも法令厳守を！
※最後までお読み下さいましてありがとうございました。
今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか？
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