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手作りと機械設備②

山下ミツ商店の山下浩希です。

豆腐でよく言われる言葉に「昔の豆腐は美味しかった」があります。そう仰る方にとってはそうなのでしょう。この言葉も工場の機械化と結びつけて言われます。

もう一つ。「手作りなのでたくさん作れません」。これもよく耳にする言葉です。希少価値ですね。


すみません。眠たくてつづきが書けません。次回に回します。


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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妻榮子のブログ「お豆腐で料理」

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