燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】

山下ミツ商店の山下浩希です。

商業界ゼミ２日目、１０時からは「とうふ工房わたなべ」の渡邊社長の講演。同業の渡邊さんが雑誌「商業界」で８ページに亘ってインタビューが載ったり、今回講師として講演され何か自分も誇らしく感じる。

講演ではスーパー卸から整合小売への業態転換までの苦労を話された。何回聞いても感動的。今回群馬県から二人若い豆腐屋さんが出席していた。

きっと、渡辺さんの話が起爆剤になったと思う。

講演後、渡邊さんの前に名刺交換を求める受講生の行列が出来た。

最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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