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2007年02月02日 豆腐

マーブル豆腐

山下ミツ商店の山下浩希です。

毎月月初めには定期購読している業界誌（紙）を始めとする情報雑誌が一気に届く。業界誌（紙）のトップは例の「偽装納豆ダイエット騒動」。結果的に騒動に振り回されただけの納豆メーカーの未だに続く困惑状態を報じている。

その中でちょっと面白いと言うか目に止まった記事。「マーブル豆腐」なるものを北海道のメーカーが開発したとの事。

野菜の搾り汁などで装飾模様を付けた絹豆腐だそうだ。カラーの写真も載っていて凄く綺麗な豆腐に見える。

もっと詳しい記事が読みたいなー。

最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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投稿者: 山下浩希 日時: 2007年02月02日 19:56 | | コメント (2)

コメント (2)

魚清、:

マーブル豆腐、知ってますよ。
大理石模様ということで・・・
胡麻豆腐の白ごまと黒ごまをざっくり混ぜて作ります。

投稿者: 魚清、 | 2007年02月02日 21:26

日時: 2007年02月02日 21:26

山下ミツ商店山下浩希:

魚清、さん、コメントありがとうございます。
私が業界紙で読んだマーブル豆腐と魚清、さんのいうマーブル豆腐、ちょっと違うみたいです。もう少し詳しく（画像でもあれば）教えてください。

投稿者: 山下ミツ商店山下浩希 | 2007年02月04日 15:11

日時: 2007年02月04日 15:11

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