燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】

山下ミツ商店の山下浩希です。

１ヶ月程前から豆腐製造の機械の調子が（豆腐の質には関係無いのだが）悪くこれ以上ほっとくと拙いと思い大阪から丸井工業さんに来ていただき修理していただいた。

製造中に豆乳が漏れるというわりと単純な不具合だったので簡単に直るだろうと甘く見ていたら意外とてこずり１０時半から始まった修理も試運転を終えたのが２０時をまわっていた。

これで安心して製造ができる。丸井工業さんに感謝。

丸井工業さんのお二人は大阪に帰らず静岡の豆腐屋さんに向かって行った。全国を股にかけて仕事をしている。

最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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