山下ミツ商店の山下浩希です。
お昼前、石川中央保健福祉センターの村田さんと一緒に中国江蘇省衛生監督所の馮向明(ふぉん・しゃんみん)さん(写真中央)がお越しになりました。
今月のはじめ、村田さんから「見学に行きたい」とは電話で聞いていたのですが、中国からのお客様が御一緒とは全く思っていませんでした。
簡単に工場を紹介し、後は事務所で談笑です。「なぜ、国産(日本産)大豆にこだわるのですか?」つまり中国産大豆をなぜ使わないのですか?ということです。
中国産大豆が品質的に良いのは判ってますが、それ以上に国産大豆の自給率の低さを何とか解消したいという想いをお話させていただきました。
これを御縁にこれからも交流できればと願います。
最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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