山下ミツ商店の山下浩希です。
白峰緑の村で開催された若葉まつりで焼きいなりと豆乳おからドーナツの実演販売をしました。せっかくのイベントですただいつもの様に豆腐を売るというのでは芸がありません。（豆腐の販売はもともと鮮度管理の問題で出来ませんが）
そこで今年は豆乳おからドーナツです。開店前の９時から閉店時間の３時ちかくまでほぼノンストップでドーナツを揚げ続けることが出来ました。売り上げ金額から販売個数を換算すると約５００個販売出来ました。（営業時間の短さを思えばまずまずの数字と言えるかもしれません）
この様なイベントで我々は何をお客様に売ろうとしているのか。開催日は土曜日が相応しいのか。３時閉店という閉店時間はお客様本位の営業時間と言えるのか（閉店時間前から後始末を始めることも含め）。幸い天候に恵まれた今日、若葉まつりを終えた今、お客様はどれだけ満足してくださったか。出店した各お店の人、観光協会、お手伝いくださった市役所の方々は今、どう思っているのだろうか。
いろいろ思ってしまいます。
最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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