山下ミツ商店の山下浩希です。
やっと春らしくなり今日はたくさんのお客様が白峰の工場店に御来店くださいました。白峰工場店ではお店からガラス越しに社員が油揚げを揚げる姿が見えるようになっています。(その奥の豆腐製造の所は2階に上がっていただき2階からガラス越しに見下ろすように見えるようになっています)
今日もたくさんのお客様が珍しそうに油揚げの製造をみてくださいました。これは我々作る側にも「見られている」という緊張感がうまれ同時に励みにもなります。
最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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