燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】 |
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白山の麓の小さな村「白峰」でMITSU-ISMを胸にStrongStyleの豆腐作りでGreatを目指す豆腐屋「白山とうふ工房 山下ミツ商店」 山下浩希の歩む終わりの無い道 |
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| 2006年02月23日 | 日記 |
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山下ミツ商店の山下浩希です。
大阪から東京に移動し神田の赤穂化成さんの東京事務所を借りて日本地豆腐倶楽部のミーティングを開きました。
今回は埼玉本庄のもぎ豆腐店さんの茂木会長の提案で国産大豆を使い続ける為のシンポジュームを今年も開く為のミーティングでした。
国産大豆の安定的生産供給。生産者様や我々豆腐屋の大豆豆腐に対する意識改革。・・・。あらゆる角度から真剣に話し合いました。
このようなテーマで生産者様、大豆問屋様、豆腐屋が１つのテーブルに着き話し合えば一つの光が差し込むような気がします。
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コメント (2)
いつも、お世話になっています。私もそう思います。共有すべきは共有していないと意識が薄れるのではと思います。これからの農政どう変わるかわかりません。いかに実儒者とのつながりを大切にする心構えが、農業者に必要だと思います。ご指導のほど宜しくお願いいたします。
投稿者: 岡崎 憲一郎 | 2006年02月24日 12:38
日時: 2006年02月24日 12:38
いつも、お世話になっています。私もそう思います。共有すべきは共有していないと意識が薄れるのではと思います。これからの農政どう変わるかわかりません。いかに実儒者とのつながりを大切にする心構えが、農業者に必要だと思います。ご指導のほど宜しくお願いいたします。
投稿者: 岡崎 憲一郎 | 2006年02月24日 12:39
日時: 2006年02月24日 12:39