山下ミツ商店の山下浩希です。
白峰工場店ではガラス越しに豆腐油揚げの製造を見る事ができます。左の写真は「ミツのあげ」を揚げている吉岡です。
アツアツの揚げたてを食べるという事は豆腐屋の特権でしたが、白峰工場店では「ミツのあげ」を揚げている時に余裕があれば(夕方出荷を追いかけていない状態)揚げたてのアツアツ(写真中央)を生姜醤油をかけて食べていただけます。
右の写真は揚げたてをお召し上がりの金沢からお越しの馬渡さんと内灘の寺口さんです。